プラチナロード③ 岩間山荘

さて、一里野高原の岩間山荘に着いて、近くの温泉センターの「天領」の露天風呂に入って、部屋にくつろいで居たのですが、時間も6時近くになると「ご飯はまだ~~~
日頃、6時前には晩飯を食べている義母・義兄、もう待ちきれない様子
日頃、晩ご飯の遅い我が家族は、見ない振り聞かない振り 我が家は晩御飯が遅くって、早くても9時過ぎ^^;下手すると11時なんて時もあるんです。6時だと早すぎて、なかなか胃腸が反応してくれなくてまっ、食べ始めるとちゃんと食べちゃうんですけど
窓辺でタバコしながら、こんな庭を眺めていました。巣箱に何か居ないかと見ていたけど居ないみたい。朝、餌台に野鳥が来ていました。
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午後6時 晩御飯の開始 もう待ちかねたようにお座敷に急ぐ義母・義兄そして続く義弟家族。のんびり付いて行く我が家族。こういう所に各家庭の平生が覗えます
岩間山荘の晩御飯は。。。。。
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岩間山荘の女将さんのご主人は猟師をしていて、熊や猪といった獣を獲っています。ちなみに今年は熊が多いそうです。そんな熊や猪肉を使った料理が売り物です。
熊肉は脂身が多くコラーゲンたっぷりお肌にも良いそうです。
熱々にすると濃厚な味に、脂身が強いので多少好き嫌いが出るかも
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我が家には超魚大好きな娘が居ます
「岩魚の甘露煮」に頭から齧り付いておりました
この甘露煮。頭も食べられます。日頃、魚を食べるのが苦手な我が夫婦にもうれしい品でした。ニジマスと一緒に乗っている固豆腐は近くの白峰の名産品です。名前のとおり、荒縄で括っても崩れない固い豆腐です。
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地元産の山菜料理も、どれも美味しかったです。
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女将さんがサービスで出してくれた熊の頬肉の刺身
熊の生肉と聞いて、生臭いのかと思ったのですが、意外や意外、臭みも変な癖も無く弾力があって、とても美味しかった
熊肉は獲るのは時季で変わるんだそうです。春先から夏は痩せていて身が固く、秋から冬前は肥えて脂身が多いんだそうです。鍋には脂身の多い部分を使うんだそうです。今回の刺身は頬なので、硬からず柔らか過ぎずで一番美味しい部分なんだそうです。と、女将さんに教わりました
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鳥越産こしひかりのご飯 
女将さんの実家が白山麓の鳥越だそうで、そこからのお米だそうです。県内では美味しいお米の代表選手。実際美味しいんですよ
ところが、今回の連中は米どころからの面々。このご飯には
僕も米に関しては、新潟に敵う県は少ないと思っています。う~む。。
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それにしても義兄と義弟は酒が強い。をたらふく飲んで
〆は、これ。北陸限定焼酎天使のささやき
宮崎の神楽酒造の麦焼酎だけど北陸限定販売。すっきりした味です。
これを寝酒用にもう1本+1本
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元々、嫁さんの実家は大酒飲みの家系。結婚前に彼女の家に行くと一升瓶がドンと置かれて今は亡き義父にひたすら飲まされていました。
僕も嫁さんも当時は、結構いける口だったんですが、義父の相手をするとグデングデン 帰りの汽車や高速バスで
その後、結婚してから嫁さんが喘息で飲めなくなって、家で酒を飲まなくなったら、どんどん飲めない家庭になってしまいました。

ですが、酒が大好きだった義父の血を引く兄弟はこれまた底なし
酒を飲み始めた二人には勝てません。久しぶりに僕もご相伴2.3杯だったけど、すぐにまっかっか
ついでに二人に薦められて、娘もお酒デビュー薄口の焼酎水割りだったけど。軽くクイッと2杯
見ていた僕が思ったこと 「こいつ、強くなっちゃうかも」 まっ、家では飲むことは無いと思うけど。。。たぶん

翌日、朝風呂の後、朝ごはんを食べて
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玄関で女将さんをまじえて記念
   ほんとに最初から最後まで喧しい団体でご迷惑を掛けました(拝)

さて、スーパー林道に向かって出発です

日記日 2010.07.17

一里野 岩間山荘


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この記事へのコメント

  • go

    おはようございます、一里野高原の岩間山荘の豪華料理に思わず、ゴックンです。熊刺しと北陸限定の焼酎ですかたまらないですね、一里野の熱めの温泉につかって身も心も癒されますよね。
    一里野高原の温泉には加賀温泉郷とは違った趣が有りますね、白山に抱かれて白山の幸を食べる、いいですね。
    2013年04月30日 07:58
  • つとつと

    一里野はやはり山菜や熊や猪料理が美味しいですねえ^^
    初めての人には温泉の熱さは驚きのようです。ドボンとやってビックリしてたみたいです。それにしても生活パターンが違う三家族の食事はなんともはやTT
    夜食がもう一度欲しかったです^^;
    2013年04月30日 13:46

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