彩霞堂

この日は久しぶりに金沢の弟夫婦のところに遊びに行きました(ちなみにお供は娘です)

弟とは何度も会ってたんですが、弟嫁には1年くらい会ってなかったんで、ごますりにお土産を。。。。(別に仲悪くないんですよ。弟より好きなくらい
ということで、今回は弟嫁の好きな和菓子をば、、、、近くの「彩霞堂(さいかどう)」

ここも、我が家(2か月後に引っ越したけど)から100m位にあります。金沢や白山市内ではデパートや名店街に幾つか出店していてお菓子は有名ですが、ここが本店とは知らない人が多いそうです。こじんまりとした昔構えの造りの小店ですから。。。
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ここでは、手作りで販売していて、のし紙もご主人が手書きしてくれます。
店内も趣きがあって、いい雰囲気です。なんかねほのぼのするお店で、僕の好きな店の五指に入ります
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お土産で買ったのは「千歳くるみ」ちと、写真がピンボケしたので、よく見たい人はサイトを見てください。
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この「千歳くるみ」は、鬼くるみを炊き上げ砂糖で包んだ物です。古くは、江戸時代に加賀家から将軍家に献上した歴史もあるそうです。

砂糖仕立てだけど、甘すぎずで珈琲にも合うんで、、たまに僕もお茶菓子ならぬ珈琲菓子にしています。いがいにあうんだなぁ。これが
それとね、ここの「くるみ煎餅」もお勧めですよ。

2008.03.20




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