十日町 小嶋屋和亭 へぎそば

さてイベントも無事終了して、帰りの道は来たときと同じく253号線で戻ることにしました
こちらに来る前から楽しみにしていたのが「へぎそば」「松代そば」だったんですよ。十日町の小嶋屋か松代の善屋。どちらかにしようと思っていたんです。
10年くらい前に食べた味が忘れられずに居たんですが、まっきーさんの日記を見たときに、機会があったら絶対行こうと決めていたんです。
念願が適ってしまいました

小嶋屋和亭(こじまや なごみてい)
六日町からの帰り道、夕食に寄ったのがここです
本当は本店に行くつもりだったのですが、久しぶり過ぎて曲がる交差点を通り越してしまい、こちらの和亭(なごみてい)の方になってしまいました。十日町もしばらく振りにきたらバイパスに大きな郊外店が増えていて明るいのにはびっくり

新潟のスーパーとしてはお馴染みの「原信(はらしん)」の駐車場内にあります。建物は白壁と黒板のモノトーンの古民家風の造り。中に入ると太い木材の梁と柱があり、入口と店内の広さのギャップには少々驚きました。
座席は仕切られていて、名前の通りなごやんだ雰囲気があります。
店員さんも新潟特有のおっとりした可愛い方でした。
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へぎそばのへぎ(枌)は木の器のことです。
十日町・六日町・松代の蕎麦は布海苔をつなぎに使っていることで有名です。十割蕎麦に比べると少し白っぽく緑がかった色になりますが、独特のつるっとした喉越しと弾力のある腰があります。一度食べるとやみつきになる味わいです。元々、布海苔を使う蕎麦の元祖がこの小嶋屋さんです。ここから松代や六日町にも広がって行ったそうです。ここのお蕎麦のよいところは、へぎの上に載るお蕎麦が一口分ずつ手振りで載せられています。
とても作り手の心が感じられるものです。一人前900円。
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久しぶりに食べましたが、美味しかったー^^ また食べに来たい味です。それから、お蕎麦も美味しいですが、舞茸の天婦羅もおすすめです。
さくさくした天婦羅の揚げですが、大きさも味もお奨めです。
もちろん舞茸は幻の茸といわれています。こちらのも天然ではなく栽培されたものですが、味は素晴らしいですよ
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娘と嫁さんが注文したのはこちらです。
鴨南蛮そば                         野菜天ぷらそば
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後で教えてもらったことなんですが、小嶋屋はいろいろあって2つに分裂しているそうです。(株)小嶋屋、(株)小嶋屋総本店、その後も分裂や枝分かれなどで数社あるそうです。元は同じだけど、どれがどれやらになっていると聴きました。
はてさて。。。。一応、僕が行ったのは十日町の(株)小嶋屋 元々前からこの店の本店で食べていましたからね。

十日町は今は雪が多いと思いますが、2月には恒例の雪祭りも行われます。

日記日 2009.12.06







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この記事へのコメント

  • がにちゃん

    おいしそうなお蕎麦ですね かなりの量がありそうですが...?
    これで一人前ですか
    2013年03月05日 17:07
  • つとつと

    がにちゃんさん
    けっこう腰があって、のど越しが良い蕎麦なんですよ^^
    ぐるなびではこの蕎麦のファンが多かったんですよ。関東の人にはファンが多いみたいです。中越に行った際には是非お試しあれですよ。
    2013年03月06日 00:31

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